Auf der diesjährigen IFFA, der Leitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft, präsentierte sich das Familienunternehmen GRAEF einem großen internationalen Publikum als gefragter Spezialist für professionelle Schneidlösungen. Über 60.000 Besucher:innen aus 144 Ländern waren vom 3. bis 8. Mai in Frankfurt am Main zu Gast, insbesondere Vertreter:innen der proteinverarbeitenden Industrie, aber auch des Lebensmittelhandels, der Verpackungsindustrie, des Fleischerhandwerks und der Gewürzindustrie. GRAEF stellte in Halle 12 neben vielen Highlights die neue Generation der vollautomatischen Schneidemaschinen VA900 vor und positionierte sich als der Problemlöser für professionelle Schneidaufgaben und als zukunftsweisender Partner für die Prozessautomatisierung in der Lebensmittelverarbeitung.
Starkes internationales Echo und hoher Besucherandrang
GRAEF hat sich als zuverlässiger Spezialist für Schneidlösungen „made in Germany“ nicht nur in der Endkonsumentenwelt, sondern auch im Gewerbe weltweit einen Namen gemacht. Auf der IFFA herrschte hoher Besucherandrang an allen Messetagen und das Unternehmen kann mehrere Hundert neue Messekontakte verbuchen, 60 Prozent davon aus dem Ausland. Die Produkte aus der ProfiWelt von GRAEF punkten mit Qualität, Funktion und Handhabung: „Unsere Lösungen sind ein wichtiger Baustein in der Verarbeitungskette unterschiedlichster Lebensmittelhersteller und für die Prozessoptimierung weltweit gefragt. Insbesondere in Betrieben, in denen die Personalsituation schwierig ist, möchten wir mit unseren Vollautomaten unterstützend wirken“, erklärt Christoph Bergmann, Prokurist und Leiter Produktmanagement Gewerbe bei GRAEF. Aber auch manuelle und halbautomatische Schneidemaschinen können als Ergänzung in den Prozess eingebunden werden, GRAEF bietet dafür unterschiedliche Modelle sowie Speziallösungen für unterschiedliche Schneidaufgaben.
Der Schlüssel zur Prozessautomatisierung: VA900
Mit der Vorstellung der neuesten Vollautomaten-Generation VA900 auf der IFFA setzt GRAEF einen Meilenstein im Expansionskurs seiner ProfiWelt. „Der mittlerweile in dritter Generation produzierte Vollautomat VA900 ist ein echter Meilenstein und für uns dank der zukunftsorientierten Elektronik der Schlüssel zur Erschließung neuer Märkte“, so Hermann Graef, der Geschäftsführer der Gebr. GRAEF GmbH & Co. KG. Mit höchster Produktivität, Effizienz und Hygiene ist der VA900 ein zuverlässiger Helfer im Theken- und Küchenbereich und bietet erstklassige Lösungen für unterschiedlichste Einsatzbereiche im Lebensmitteleinzelhandel, in (Groß-)Gastronomien, in der Gemeinschaftsverpflegung, im Handwerk oder in der See- und Flussschifffahrt. Die Zusammenführung von automatischer Ablage und automatischem Schlittenlauf mit Schneidgutzuführung macht die Vollautomaten von GRAEF vom Bediener unabhängig. Die neue Programmierung der Funktionseinheit ist modular aufgebaut und ermöglicht so problemlos kundenspezifische Anpassungen. GRAEF hat für die Bedienung auf dem Touchscreen eine intuitive Menüführung entwickelt, die über Symbole sprachunabhängig gesteuert werden kann.
Vollautomatische Schneidemaschinen stehen als Schlüsselprodukt am Anfang jeder Prozessautomatisierung. Der VA900 punktet insbesondere mit der Möglichkeit der Einbindung in komplette Prozessketten – bis hin zur Verpackung. GRAEF bietet mit seinem offenen System mechanische und softwareseitige Schnittstellen zu Maschinen anderer Hersteller. Gemeinsam mit den Partnern DIGI (Japan) und Zermat (Spanien) präsentierte das Unternehmen auf der IFFA voll integrierte Lösungen für verschiedenste Bereiche – vom dekorativen Aufschnitt bis hin zur verpackten Verkaufseinheit.