Die ProfiWelt von GRAEF auf Expansionskurs: GRAEF präsentiert die neue Vollautomaten-Generation VA900 auf der IFFA in Frankfurt

Auf der diesjährigen IFFA, der Leitmesse der Fleisch- und Proteinwirtschaft, präsentierte sich das Familienunternehmen GRAEF einem großen internationalen Publikum als gefragter Spezialist für professionelle Schneidlösungen. Über 60.000 Besucher:innen aus 144 Ländern waren vom 3. bis 8. Mai in Frankfurt am Main zu Gast, insbesondere Vertreter:innen der proteinverarbeitenden Industrie, aber auch des Lebensmittelhandels, der Verpackungsindustrie, des Fleischerhandwerks und der Gewürzindustrie. GRAEF stellte in Halle 12 neben vielen Highlights die neue Generation der vollautomatischen Schneidemaschinen VA900 vor und positionierte sich als der Problemlöser für professionelle Schneidaufgaben und als zukunftsweisender Partner für die Prozessautomatisierung in der Lebensmittelverarbeitung.

GRAEF ProfiWelt national und international auf Erfolgskurs – Gewerbesortiment überzeugt auf Internorga

GRAEF, der Experte für professionelle Schneidetechnik, will seine Ausnahmestellung im Markt in diesem Jahr national und international weiter festigen. Dafür präsentierte das sauerländische Familienunternehmen sein aktuelles Profisortiment zuletzt auf der Internorga. Die internationale Fachmesse für die Food- und Hospitality-Branche lockte vom 14. bis 18. März ein großes Publikum nach Hamburg. GRAEF produziert sowohl anspruchsvolle und präzise Schneidemaschinen für den Heimgebrauch als auch manuelle und automatische Schneidelösungen für den Profibereich – alles „handmade in Germany“. „Seit jeher steht unser Unternehmen für die Fertigung in Deutschland. Unsere Schneidemaschinen werden auf höchstem handwerklichen Niveau in der Arnsberger Manufaktur von Hand hergestellt“, so Andreas Schmidt, Geschäftsführer der Gebr. Graef GmbH & Co. KG. In Halle B7, Stand 115, stellte das Traditionsunternehmen zudem seine GastroSelection vor. Sie umfasst ausgewählte…

Auch unterwegs immer scharfe Messer – mit dem akkubetriebenen Messerschärfer SG820 von GRAEF

Seine Leidenschaft für langlebige Produkte, die jahrelange Expertise im Bereich Schneidetechnik und das feine Gespür für den Küchenalltag stellt GRAEF jetzt auch bei der neuesten Erweiterung seines Messerschärfersortiments unter Beweis. Denn egal ob Hobbykoch in der Campingküche oder BBQ-Fan am Grill im Garten – ein scharfes Messer ist immer unerlässlich. Beim feinen Schneiden kleiner Kirschtomaten für einen Tomaten-Mozzarella-Salat oder beim Zerteilen des gegrillten Hähnchens ist ein gut geschärftes Messer das entscheidende Detail für einen mühelosen Schnitt und damit Freude an der Zubereitung. Um die Schärfe und uneingeschränkte Gebrauchsfähigkeit eines Messers zu bewahren, muss man es regelmäßig pflegen und die Klinge schärfen. Mit dem neuen und akkubetriebenen Messerschärfer SG820 ist das bei Küchen- und Gewerbemessern mit einer 20°-Klinge einfach und sicher möglich. Der SG820 hat eine Akkulaufzeit von bis zu 45 Minuten und kann mithilfe eines…

Neue, limitierte Sonderedition aus der Allesschneidermanufaktur GRAEF – der ICONIC25 mit CERA3-Beschichtung

Mit der über Jahrzehnte hinweg aufgebauten Expertise im Bereich der Schneidetechnik vereint GRAEF in dem neuen und limitierten Allesschneider ICONIC25 alle Tugenden, die das Unternehmen erfolgreich gemacht haben. Der Premiumschneider in stylish-puristischem Mattsilber ist „handmade in Germany“, überzeugt mit innovativer Feinschneidefunktion bis 2 Millimeter und zaubert so die dünnsten aller Scheiben. Ideal für die Zubereitung einer hausgemachten Antipasti-Platte oder eines zarten Carpaccios, denn dank der extrafeinen Schneidetechnik kann sich das Aroma der Lebensmittel besonders gut entfalten. Ein exklusives Highlight dieser limitierten Sonderedition ist die hochwertige CERA3-Beschichtung aus dem Profibereich, die eine höhere Widerstandsfähigkeit, reibungsloses Schneiden und eine einfache Reinigung des Allesschneiders garantiert. Eine clevere Lösung für anspruchsvolle Hobbyköche, die ihre Gäste mit präzisen Schneideergebnissen und kulinarischen Meisterleistungen…

Für noch mehr meisterhafte Küchenmomente: GRAEF stellt neuen Adapter zur Erweiterung der Küchenmaschine MYestro vor

Die Küchenmaschine MYestro ist das absolute Heroprodukt der GRAEF Kompetenzwelt „Backen“. Mit dem Kraftpaket können in der 7-Liter-Edelstahlrührschüssel beispielsweise bis zu 3 Kilogramm fester Hefeteig, 20 Eiweiß oder 1,2 Kilogramm Sahne verarbeitet werden. Vor allem wenn es um das Backen der „Laibspeise“ mit knuspriger Kruste und saftiger Krume für die große Familie geht, ist die MYestro einfach unschlagbar. Jetzt eröffnet GRAEF mit dem neuen Adapter noch zahlreiche weitere Möglichkeiten dafür, die Küchenmaschine mit dem Lieblingszubehör zu erweitern und in der Back- und Kochwelt zu glänzen. Getreide selbst mahlen, Pasta für ein Dinner mit Freunden herstellen oder harte Zutaten mühelos zerkleinern – all das geht nun auch mit der MYestro. Denn der Langsamlaufanschluss der MYestro ist dank des neuen Adapters kompatibel mit Kenwood1-Küchenmaschinenzubehör. Erweiterungen mit niedrigen Umdrehungsgeschwindigkeiten können einfach angeschlossen werden. Damit…

Perfekte Schärfe für 20°-Messerklingen: Mit den elektrischen GRAEF Messerschärfern SG520 und SG530 das Schneideerlebnis aufwerten

Das Traditionsunternehmen GRAEF hat sich in den über 100 Jahren seit Gründung eine absolute Ausnahmestellung im Markt für hochwertige Schneidetechnik erarbeitet und ein beispielloses Expertenwissen aufgebaut. Seit mittlerweile 30 Jahren ist der Küchengerätehersteller auch im Segment Messerschärfer ein absoluter Spezialist. Dieses Fachwissen sowie der stetige Innovationsgeist des Unternehmens fließen jetzt in die Erweiterung des Messerschärfer-sortiments. Denn jedes regelmäßig verwendete Messer wird mit der Zeit stumpf. GRAEF bietet nun unter anderem die beiden elektrischen Messerschärfer SG520 und SG530 – erhältlich in neuem, cleanem Design, in modernem Quarzgrau – an, die unterschiedlichste Messerklingen stets einsatzbereit halten und lang anhaltende Schärfe garantieren. Mit ihnen können dank Elastomer-Klingenführung Messer einfach, sicher und präzise geschärft werden – ganz ohne Vorkenntnisse. Hochwertige Diamantschleifscheiben sorgen nicht nur für…

Farbenfrohes Kaffeevergnügen: GRAEF erweitert die Premium-Espressomühlenserie CM1100 um vier peppige Farbvarianten

Es wird bunt in der Kaffeewelt von GRAEF: Die beliebte Premiumespressomühlenserie CM1100 erhält Zuwachs. Vier neue Farbvarianten – Rot, Schimmergrün, Gelb und Perlweißmetallic – sorgen für lebendige Akzente in jeder Küche. Mit den neuen Kolorierungen vereint das sauerländische Familienunternehmen bewährte Qualität und zeitgemäßes Design – für noch mehr Freude bei der Kaffeezubereitung. Kaffeeliebhaber:innen können mit den On-demand-Kaffeemühlen CM1103, CM1104, CM1111 und CM1118 das Beste aus den Bohnen herausholen und die vielfältigen Aromen des braunen Goldes in vollen Zügen genießen. Abgesehen von vielen praktischen Features wie der stufenlosen Mahlgradeinstellung oder dem ACE-System, überzeugt die Serie auch mit einem modernen Touchdisplay mit integriertem Timer. Besonders praktisch: Die Mühlen sind sogar bei hoher Mahlleistung sehr leise im Betrieb (nur etwa 60 Dezibel) – so lässt sich auch frühmorgens frischer Espresso aus der Siebträgermaschine…

„Lang lebe dein Messer!“ – GRAEF stellt neue Generation Messerschärfer und viele weitere Neuheiten auf der Ambiente vor

In diesem Jahr glänzte der Küchengerätehersteller GRAEF auf der Messe Ambiente mit der Vorstellung der neuen Messerschärfer, einer gelungenen Schnitzkunst-Show und mehreren Produktneuheiten aus allen Kompetenzwelten. Vom 7. bis zum 11. Februar fand in Frankfurt wieder die international führende Konsumgütermesse statt und bot dem Familienunternehmen die Plattform, spannende Gespräche zu führen, nachhaltige Kontakte zu knüpfen und die Features der neuen Messerschärfer vorzuzeigen. „Obwohl Messerschärfer unsere zweitstärkste Produktkategorie sind, liefen sie bisher immer ein wenig im Hintergrund. Mit der Präsentation einer neuen Generation wenden wir ihnen jetzt aber unsere volle Aufmerksamkeit zu. Auf der Ambiente konnten wir unsere absolute Expertise in den Bereichen Schneiden und Schärfen noch mal ganz neu präsentieren.“, so Christian Strebl, CCO bei GRAEF. An allen Messetagen konnten Besucher:innen live zu sehen, wie aus stumpfen Messern wieder exzellente…

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Traditionsunternehmen GRAEF zum siebten Mal zur „Marke des Jahrhunderts“ gekürt

Das Familienunternehmen GRAEF hat sich als führender Anbieter von Schneidetechnik etabliert und kann auf eine über 100-jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Kein Wunder, dass das Unternehmen bereits zum siebten Mal in Folge zu einer „Marke des Jahrhunderts“ gekürt wurde. Damit ist GRAEF auch weiterhin Teil einer exklusiven Auswahl renommierter Marken, die „Deutsche Standards“ setzen. Die Auszeichnung wird von der zur ZEIT Verlagsgruppe gehörenden „Deutsche Standards“ alle drei Jahre verliehen. Das Leitmotiv der Preisträger 2025 ist Transformation. Sie führt laut Herausgeber Dr. Florian Langenscheidt Marken aus einer großen Geschichte in eine verheißungsvolle Zukunft. Und genau diese Transformation gelingt GRAEF seit über 100 Jahren vorbildlich. Immer wieder passt sich die Marke dem Wandel der Zeit an und geht auf aktuelle Trends ein. Das zeigt nicht zuletzt eine absolute Innovation im GRAEF Erfolgssektor Allesschneider. „Unser ultrakompakter und klappbarer…

GRAEF feiert Pflanzung des 300.000. Baumes der Non-Profit-Organisation „WaldLokal“

Das Familienunternehmen GRAEF engagiert sich aktiv für den regionalen Wald im heimischen Sauerland und ist seit 2021 Schirmherr des „WaldLokals“ im nahe gelegenen Warstein. Die Initiative „WaldLokal“ setzt sich für die Wiederaufforstung in Nordrhein-Westfalen ein, um die mittlerweile vielzähligen Lücken im Landschaftsbild mit einem klimastabilen Mischwald wieder zu füllen – spendenbasiert und unbürokratisch. Jetzt lud die gemeinnützige Organisation Unterstützer des Projektes zum Unternehmer WaldLokal zur Feier eines echten Meilensteins ein – die Pflanzung des 300.000. Baumes. Im Bürgersaal des Rathauses Warstein wurde zusammen mit Vertretern der Bezirksregierung Arnsberg und den Bürgermeister:innen aus Warstein und Möhnesee symbolisch der 300.000. Setzling in die Erde gegeben – wetterbedingt zunächst in einen Pflanztopf. Die Veranstaltung wurde durch verschiedene Vorträge abgerundet und durch die Vorstellung einiger Wiederaufforstungs-Best-Practices, u. a.

„Passt in jedes Leben“: GRAEF sucht Produktbotschafter:innen für den neuen Klappallesschneider MYtiny

Genial klein, genial einfach

In unserem ultrakompakten und klappbaren Allesschneider MYtiny stecken 100 Jahre Ingenieurskunst und Erfindergeist. Um das zu zeigen und unsere Neuheit in ein besonderes Rampenlicht zu rücken, starten wir eine tolle Social-Media-Kampagne. Wir wollen zeigen, was uns ausmacht und wie der Weg uns über 100 Jahre zum letzten Puzzleteil in unserem Sortiment geführt hat. Denn der MYtiny ist der optimale Begleiter für die kleine Küche, für Camping oder das Tiny House und setzt mit dem Motto „Passt in jedes Leben“ einen beeindruckenden Trend.

Für die perfekte Krönung jedes Kaffeegenusses: GRAEF präsentiert Milchaufschäumer mit Induktionstechnologie

Latte macchiato, Cappuccino, Caffè Latte – viele italienische Kaffeespezialitäten werden erst aufgrund ihres feincremigen Milchschaums zum echten Genuss. Für feinste Schaumkreationen hat der Küchengerätehersteller GRAEF jetzt im Rahmen seiner neu aufgestellten Kaffeewelt einen ganz besonderen Milchaufschäumer auf den Markt gebracht. Der MS902 sorgt dank innovativer Induktionstechnologie für die perfekte Milchschaumkrone jeder Kaffeevariation. Der ideale Milchschaum sollte feinporig, cremig und gut temperiert sein, damit er nicht zu schnell in sich zusammenfällt. Das edle Glas-Milchkännchen des GRAEF Aufschäumers sorgt dafür, dass man dem Schaum sogar dabei zusehen kann, wie er zur perfekten Konsistenz gelangt. Der MS902 kann nicht nur unterschiedliche Milchsorten, von Kuh- bis hin zu Soja- und Hafermilch aufschäumen, sondern auch leckeren Kakao zubereiten – und das sogar mit größeren Schokostücken.

Der perfekte Schnitt: GRAEF präsentiert die Allesschneider MASTER M95 und CLASSIC C95 – beide mit noch mehr Leistung

Ob Schinken, Aufschnitt oder Käse, frisch geschnitten schmecken sie doch alle am besten. Mit Leidenschaft für Präzision und mit über 100 Jahren Erfahrung bietet der Schneideexperte GRAEF die idealen Küchenhelfer für die hauchfeinen Scheiben zum Frühstück oder Abendbrot. Das Familienunternehmen konnte in den letzten Jahren seine Ausnahmestellung im Markt für hochwertige Schneidetechnik weiter ausbauen und ist absoluter Spezialist, wenn es um das Thema Allesschneider geht. Dementsprechend überzeugen auch die neuen, robusten Vollmetallmaschinen MASTER M95 und CLASSIC C95 in modernem Eisenglimmergrau mit vielen praktischen Features. Und in der Kerndisziplin gleichmäßige, hauchdünne Schnitte macht ihnen so schnell keiner was vor.

Premiumkaffeemühlenserie CM8000 in angesagten Farbtönen

Die Kunst des Kaffeegenusses beginnt bereits bei der Zubereitung. Vor allem die Wahl der Zubereitungsmethode spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Intensität des schwarzen Goldes. Um das volle Aroma aus jeder Kaffeebohne herauszuholen, sollte man sie erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen. Die deutsche Traditionsmarke GRAEF präsentiert mit ihrer innovativen Premiumkaffeemühlenserie CM8000 die idealen Helfer dafür. Die neue Serie überzeugt dabei nicht nur mit hochwertigem Metallgehäuse und starker Leistung, auch optisch ist sie ein echtes Highlight in jeder Küche – in der Pantone-Farbe des Jahres „Peach Fuzz“, in den sanften Farbtönen Pistazie oder Dipped Sand oder in klassischem Mattschwarz.

GRAEF stellt stylishe Handbrew-Collection vor: ein Muss für Fans der manuellen Kaffeezubereitung

Der renommierte Küchengerätehersteller GRAEF erweitert seine Kaffeewelt um eine Reihe echter Highlights für alle Liebhaber:innen der manuellen Kaffeezubereitung – die erste Handbrew-Collection in stilvollem Mattschwarz und mit edlen Echtholzapplikationen. Die Collection umfasst zwei French-Press-Kannen in verschiedenen Größen, das Herzstück für den schnellen und vollmundigen Kaffeegenuss am Morgen. Die dazugehörige manuelle Kaffeemühle ermöglicht es, feines oder grobes Kaffeemehl zu mahlen, ganz nach dem persönlichen Geschmack. Der formschöne Pour-over-Wasserkocher mit seinem präzisen Schwanenhals setzt neue Maßstäbe für die traditionelle Handaufgussmethode und verleiht dem Kaffee eine unvergleichliche Qualität. Für Fans von Milchschaumkreationen bietet die Collection darüber hinaus zwei stilvolle Milchaufschäumer, die für die perfekte Kaffeekrönung sorgen. Mit der Einführung der Handbrew-Collection unterstreicht GRAEF sein Engagement für vielfältige…

Kaffee mahlen mit Stil – GRAEFs neue Premiumkaffeemühlenserie CM8000 in angesagten Farbtönen

Die Kunst des Kaffeegenusses beginnt bereits bei der Zubereitung. Vor allem die Wahl der Zubereitungsmethode spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Intensität des schwarzen Goldes. Um das volle Aroma aus jeder Kaffeebohne herauszuholen, sollte man sie erst unmittelbar vor der Zubereitung mahlen. Die deutsche Traditionsmarke GRAEF präsentiert mit ihrer innovativen Premiumkaffeemühlenserie CM8000 die idealen Helfer dafür. Die neue Serie überzeugt dabei nicht nur mit hochwertigem Metallgehäuse und starker Leistung, auch optisch ist sie ein echtes Highlight in jeder Küche – in der Pantone-Farbe des Jahres „Peach Fuzz“, in den sanften Farbtönen Pistazie oder Dipped Sand oder in klassischem Mattschwarz.

GRAEF präsentiert neue Generation von Premiumespressomaschinen – mit der Estessa zu Espressoexzellenz

Der Küchengerätehersteller GRAEF richtet seine Kompetenzwelt Kaffee zum Jahresauftakt noch mal neu aus und bringt eine Reihe Neuheiten auf den Markt. Das bestehende Sortiment mit Filterkaffeemaschinen, hochwertigen Kaffeemühlen und Siebträgermaschinen wird jetzt um vielfältige, hochwertige Geräte zur Kaffeezubereitung erweitert. Dazu gehört neben einer stilvollen Handbrew-Collection und erstklassigen Kaffeemühlen die Estessa – eine neue Premiumsiebträgermaschine und Flaggschiff der neuen Kaffeewelt. Das Highlightprodukt vereint neueste Technik mit hochwertigsten Materialien und einer Vielzahl von Einstellmöglichkeiten. So setzt sie neue Maßstäbe für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten in der heimischen Küche. Dabei passt sie sich sogar individuellen Wünschen in puncto Zubereitungsart und Design an: Drei einstellbare Benutzerprofile erlauben Espressozubereitung über den Handhebel bzw. die 1- und 2-Tassen-Tasten und diverse Druckprofile ermöglichen eine…

MYtiny

Genial klein, genial einfach: GRAEF präsentiert ultrakompakten Allesschneider MYtiny

GRAEF Imagevideo

Unser neues Imagevideo ist nun auf Youtube verfügbar:

Perfekter Espresso ohne Kompromisse mit der neuen Siebträgermaschine Batessa von GRAEF

GRAEF, renommierter Hersteller hochwertiger Küchengeräte, stellt im Zuge seiner Neuausrichtung des Kompetenzbereichs „Kaffeewelt“ die Produktneuheit „Batessa“ vor: eine Siebträger-Espressomaschine, die sich durch Funktionalität, Individualisierbarkeit und einfachste Handhabung auszeichnet. Mit ihren Experteneinstellungen ist sie die richtige Wahl für den anspruchsvollen Homebarista, der nicht nur vortrefflichen Kaffeegenuss schätzt, sondern auch seinen eigenen, fein nuancierten Lieblingskaffee kreieren möchte. Dank der Mix-&-Match-Option lässt sich die Maschine zudem auch optisch dem persönlichen Geschmack anpassen – denn das Auge trinkt bekanntlich mit. Präsentiert wird die Batessa zusammen mit dem ebenfalls neuen Premiummodell Estessa: Die beiden sollen künftig den Flaggschiffstatus in der GRAEF Kaffeewelt einnehmen.

Perfekte Harmonie: GRAEF stellt sich im Kaffeemarkt neu auf

Neue Siebträgerrange, neue Kaffeemühlen und neuer Premiumauftritt